お知らせ ティラミスレッスン開催します！！
５月の単発レッスンとして、ティラミスのレッスンを開催します。
ティラミスは私にとってはとても想い入れのあるデザートです。
食品メーカーを辞めて料理の世界に入った最初のレストランがイタリア料理店。
そのお店でたくさん...
2024-03
お知らせ 
お知らせ 石垣島に行ってきました！
先週、３泊４日で石垣島に行ってきました。
４月から娘が小学生になるので今までのように気軽に平日にお休みをすることはできなくなります。なので両親と一緒に石垣島旅行計画を立てました。結局母が体調不良になり、父と私、娘という変な組み合わせで...
お知らせ ４月単発レッスンのお知らせ
ふと、苺を使った単発のレッスンを今年はまだやっていないということに気づきました。
４月を逃すと５月は厳しいですね。私が住んでいる越谷市は苺の農家さんがたくさんあります。なのでわりと６月に入ってからもスーパーに苺が並んでいたりするのです...
製菓理論 製菓理論を学ぶ理由
プチパティシエ講座、ディプロム講座、4月スタート生募集開始しました。
アドバンス講座も作ったため、ベーシック講座と呼んでいます。プチパティシエ講座(趣味の方向けの講座)であってもお菓子作り中級以上の方を対象としている為、ベーシ...