お知らせ 私が教室業に専念した理由
以前はネット販売、マルシェ出店、オーダー販売も行っていました。
２０２２年にしばらくは教室一本に専念することに決め、１２か月のコースをスタートしました。
なぜなら、２０２１年がものすごく疲弊した１年だったからです。
教室も...
2024-10
お知らせ 
お知らせ クリスマスレッスン募集開始します
今年も、こんな時期になりました！
単発のクリスマスレッスンのご案内をします。
今年は2種類のケーキのレッスンをご用意しました。
①シャンパンムースのブッシュドノエル
シャンパンムース、ライチムース、ラズベリー...
お知らせ 製菓理論の大切さ
私の教室に来る方でどうして選んで頂いたのかと伺うと「製菓理論が学べるから」という方が多いです。
製菓理論はとても大切だし、興味を持って頂いてほんとに嬉しいです。
私が製菓理論を学びたくなったのは20代。現場で働いてみて、...
お知らせ 5周年パーティー
5周年パーティーを9月に開催しました。
テーマはフランスのfête(フェット)。
おうちで音楽をかけ、わいわい楽しくやる。
フランスでは大体金曜日の夜に行われることが多かった気がします。
ガンガンに音楽が聞こえるから...
お知らせ 開業５周年！
2019年９月１９日に開業届を出してから、５年が経ちました。
その時は「開業するぞ～！」なんて意気込んで届けを出したわけでもなく、保育園で勤務証明を出すために個人でお菓子教室をしているという証明が必要だったため提出したという現実的なも...