単発レッスン

毎月、単発レッスンを４回程度開催しております。
季節のフルーツを使ったお菓子を中心に２時間半のなかで作れるメニューになっております。イタリア料理のお店で学んだイタリア菓子やイギリスの家族や友人から教わったイギリスのお菓子や料理のレッスンも開催しております。

現在募集中の単発レッスン

いずれのレッスンもお申込みはこちらのページよりお願い致します。

■オレンジとグレープフルーツゼリーのタルト

オレンジの皮入りのアーモンドクリームと焼き上げた香ばしいタルト台にバニラビーンズ入りのクレームパティシエール。そのうえにたっぷりオレンジとグレープフルーツが入ったゼリーをのせた贅沢なタルトです。通常のフルーツのタルトより、ゼリーでフルーツを閉じ込めている分水分が出ないという利点があります。夏にぴったりの爽やかなタルトです。

【レッスン料】

8400円（ティータイム、梱包付き）

【日時】

7/20(土)1０時から1２時半

■ブルーベリームースとレアチーズケーキ

Screenshot

クルミ入りのクッキー生地、レアチーズケーキ、ブルーベリームース、ブルーベリージュレの４層のケーキです。一部のパーツだけを食べても美味しいようにレシピを作っているので、ご自宅ではレアチーズだけつくってフルーツのソースをかけるだけでも十分美味しいデザートに仕上がります。ブルーベリーではなく別のフルーツのピュレを使っても美味しいのでアレンジ自在！再現率が高いケーキです。今回３年目なのでこちらのレッスンは対面では最後となります。