2025-03

１月の終わりころから準備を始めている電子書籍。 内容は「フランス菓子の用語集」。 出版日を５月中旬に決定しました。 現在絶賛製作中です。 誰に読んでほしいのか まずは当然だけど、生徒さん。フランス菓子って覚えなくてはい...

3/2に「お菓子販売セミナー」とお食事会を開催しました。 場所は青山にある「アクアパッツア」にて。 個室で１０時から２時間セミナーをやり、そのあとお食事会という流れでした。 なぜ、このレストランで開催したかというと。。。 ...

年末年始にフランスに行きましたが、今回初めてエールフランスのラウンジを利用しました。 なぜ、そんなことになったかというと、兼ねてから入院していた父の容態があまり良くない。でもあとは免疫力次第だからなんとも言えない。と母から言われ、急遽...