お知らせ 板ゼラチンの扱い方
今回は板ゼラチンについてお話をしようと思います。
ご家庭でお菓子作りをする場合には粉ゼラチンを使う方が多いのではないでしょうか。
私も家で趣味としてお菓子作りをしていたころは粉ゼラチンしか使ったことがなかったです。
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製菓理論
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