今年もあっという間ですね。 気づけばもう、クリスマスレッスンのお知らせの季節になりました🎅
あの暑さもいつのまにか消えて、冬の気配を感じます。
今年も一年のしめくくりにぴったりの、とっておきのレッスンを３つご用意しました✨
🍓 苺のチョコレートショートケーキ
通常の生クリームのショートケーキより少しむずかしいですが、
見た目もかわいく、チョコ好きの方にはたまらないケーキです🍫
軽めのクリームなので「濃いチョコケーキは苦手」という方にもぴったり。
私も娘もチョコケーキはあまり得意ではないのですが、
このケーキだけはパクパク食べてしまいます。
① チョコレートスポンジ生地 … ココア入りのふんわりジェノワーズを作ります。
② 生チョコクリーム … チョコの油脂分を活かした、なめらかで軽いクリーム。
③ ナッぺ … パレットナイフで美しく仕上げます。
④ 絞りデコ … 初心者向けの絞り方も紹介します。
📅 【日時】
・12月7日（日）10:00〜12:30
・12月19日（金）10:00〜12:30
💰 【料金】
9,400円（12cm 1台お持ち帰り・試食・梱包付き）
※商用利用価格 ＋15,000円（一般）／＋5,000円（ディプロム講座生）
🎄 ツリーのマカロン
ライチのガナッシュとラズベリージャム
ツリーの形のマカロンを作ります🎁
ラッピングしてプレゼントすると、きっと喜ばれます✨
① マカロン生地 … 乾燥の見きわめが大切。ポイントを伝えながら作ります。
② ガナッシュ … ライチ×ラズベリー＋バラの香りで華やかに。
③ デコレーション … 可愛く飾って完成！プレゼントにもおすすめ。
📅 【日時】
12月14日（日）10:00〜12:30
💰 【料金】
9,400円（8個お持ち帰り・試食・梱包付き）
※商用利用価格 ＋15,000円（一般）／＋8,000円（ディプロム講座生）
🍷 牛肉の赤ワイン煮込みとプチバゲット
大人気のメニューが２年ぶりに復活！
クリスマスやお正月にぴったりのごちそうです🎉
① 赤ワイン煮込み … 下ごしらえを丁ねいにすれば、あとはコトコト煮るだけ。
② プチバゲット … こねて発酵、焼き上げまで一人4個ずつ。
③ サラダ＆ドレッシング … フランスの定番マスタードドレッシングを作ります。
④ 簡単デザート … 季節のフルーツを使った手軽なデザート。
💛 フランスで買ってきた「エシレバター」付き！
📅 【日時】
12月23日（火）10:00〜13:30
💰 【料金】
8,600円（ランチとしてお召し上がりいただきます）
🕊 ご予約・お申し込みについて
各レッスンとも定員になり次第しめ切りとなります。
お申し込みはお早めにどうぞ✨
または、公式LINEからもお申し込みいただけます📱
👉 LINEで申し込む
コメント